CuliseleRibs & Ramen
„Mâncarea este dragoste palpabilă.”
Vă salut pe toți!
Sunt Mihai Pozdercă, omul din spatele “Ribs & Ramen”. Un pas firesc ai spune, pentru un pasionat de arome, gusturi și mâncare bună, dinspre 17 ani de corporație, spre dogoritoarea bucătărie.
Prietenii îmi spun că fac o supă Ramen cu un gust deosebit de bun și niște coaste de te lingi pe bot după ele. Eu nu pot decât să mă bucur că aflu asta, să le mulțumesc din suflet pentru încrederea pe care mi-o oferă mereu și să-i asigur că voi continua să dezvolt noi rețete și că voi folosi doar ingrediente pe care le găsesc pe piața din România
Venind din rădăcinile culinare ale Japoniei, încă din secolul 19, Ramenul este o supă care îți potolește pofta de un prânz copios, iar combinația de carne cu legume trase în ulei de susan și verdețuri proaspete, tăiate foarte meticulos, este una care te duce cu gândul către aleile înguste de Street Food din Asia. Sunt deosebit de recunoscător că am avut ocazia să învăț și eu această rețetă.
Mi-ar plăcea să vă pot delecta cu preparatele mele. Spuneți-mi din timp un număr de porții și mă voi îngriji personal să ajungă la voi în intervalul de prânz 12:30 - 14:30, în zilele de joi și de vineri.
